Mücver Tarifi

Fotoğraflar

Tarif Bilgileri

Hazırlık 20 dk

Pişirme 20 dk

Porsiyon 4 kişi

Zorluk Kolay

SNR Admin

Tarif Yazarı

Malzemeler

3 adet orta boy kabak

2 adet yumurta

1 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Yarım demet dereotu (ince kıyılmış)

Yarım demet taze soğan (ince kıyılmış)

Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)

Tuz, karabiber, pul biber

(İsteğe bağlı) 100 gram rendelenmiş beyaz peynir veya kaşar peyniri

Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı

Kabakları Hazırlama: Kabakların dışını yıkayın ve rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Rendelenmiş kabakların suyunu iyice sıkın. Bu, mücverin hamurlaşmasını önlemek için çok önemli bir adımdır.

Karışımı Hazırlama: Geniş bir karıştırma kabına suyunu sıktığınız kabakları alın. Üzerine yumurtaları, ince kıyılmış dereotu, taze soğan ve maydanozu ekleyin.

Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyip karıştırın.

Unu yavaş yavaş ve kontrollü bir şekilde karışıma ekleyin. Hamurun kıvamı akışkan olmamalı, kaşıkla kolayca alınıp tavaya konabilecek yoğunlukta olmalıdır.

Pişirme:

Tavada: Geniş bir tavaya sıvı yağı alın ve orta ateşte kızdırın. Hazırladığınız harçtan birer yemek kaşığı alarak tavaya koyun ve kaşığın sırtıyla hafifçe yassılaştırın. Mücverlerin her iki tarafını da altın rengi olana kadar pişirin.

Fırında (Daha Sağlıklı): Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kaşık kaşık koyduğunuz mücverleri, önceden ısıtılmış 180°C (350°F) fırında 20-25 dakika pişirin.

Pişen mücverleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

Sıcak olarak, yanında sarımsaklı yoğurt veya nane sosu ile servis yapın.

Yorumlar (0)

Henüz yorum yok

Bu tarif için ilk yorumu siz yazın!

Puan Dağılımı

0.0

0 değerlendirme

İstatistikler

Toplam Görüntüleme: 23

Beğeni Sayısı: 0

Kaydetme Sayısı: 0

Yorum Sayısı: 0

Eklenme Tarihi: 14.08.2025